La Présidente Elizabeth RIVIERE de la CMA-NC a rendu visite à plusieurs sections d’alternants issus du Centre de Formation de l’Artisanat (CFA).

Objectif : Échanger avec les jeunes en formation, leurs formateurs et les entreprises qui les accueilles afin de mieux comprendre leurs situations actuelles, leurs besoins et leurs ressentis, alors que les examens de fin d’année approchent pour certaines et que les contrôles en continue se terminent pour d’autres. Cette visite intervient quelques temps après la destruction du CFA, qui avait grandement perturbé la poursuite des formations professionnelles et en alternance. Malgré la situation et grâce à la solidarité de nombreuses entreprises, les alternants ont pu poursuivre leur cursus dans des conditions adaptées.

Formation coiffure

La Présidente s’est rendu auprès de la section de coiffure BP 1 et 2, accueillie par le salon Haarmony. La formatrice, Marie-Hélène Herrou, et ses élèves ont pu exprimer leur satisfaction de pouvoir continuer à travailler en entreprise malgré les difficultés rencontrées.

Le cadre du salon Haarmony s'est révélé particulièrement adapté et agréable pour les apprentis. La Présidente a eu l’occasion de se faire coiffer par Morgane, une alternante, tandis que Laurent Chouilly, Directeur du CFA, s'est fait coiffer par Lou, un autre alternant. Tous deux ont été satisfaits du résultat fournis par leurs apprenants. Mme Pétard, propriétaire du salon Haarmony, était ravie d'accueillir ces jeunes talents. Elle intervient également ponctuellement comme formatrice au CFA pour soutenir les apprantis.

Ce mardi matin, les élèves de CAP 2 coiffure passaient leur première épreuve d’examen en salon, avec une coupe homme, chacun ayant amené son propre modèle. Le salon CIA de Ducos a été remercié par les équipes du CFA pour avoir privatisé ses locaux, permettant ainsi aux jeunes de passer leur examen dans d'excellentes conditions.

Formation pâtisserie

La présidente a également rencontré les alternants en formation pâtisserie, accueillis par le GIEP-NC à Nouville, organisme dédié à la formation et à l’insertion professionnelle. Jérémy Niotou, le formateur du CFA, a exprimé sa satisfaction de pouvoir offrir aux jeunes un cadre de travail où ils peuvent développer leurs compétences pratiques dans des conditions optimales.

Lors de cette visite, les alternants préparaient des « gâteaux de voyage » tels que des madeleines, des cannelés et des cigares. Ces pâtisseries, conçues pour être transportées facilement tout en conservant leur fraîcheur, sont idéales pour les déplacements. L'hygiène y est, bien sûr, parfaitement maîtrisée afin de garantir la qualité et la sécurité des produits préparés.

 Convention avec le GIEP-NC

Cet événement a aussi été l’occasion pour la CMA-NC et le GIEP-NC de formaliser leur collaboration par la signature d'une convention de partenariat, en présence d'Isabelle Isorez et Gabriel Muavaka, responsable de pôle et directeur du GIEP-NC. Permettant la mise à disposition des locaux du GIEP-NC pour les alternants du CFA en pâtesserie et en mécanique.

Formation boucherie

La formation boucherie a accueilli la présidente au sein de la boucherie Auchan Anse-Vata. Les alternants, en pleine évaluation, étaient encadrés par le formateur Jérôme Ferry du CFA, ainsi qu’une ancienne alternante devenue bouchère.

L'immersion dans une boucherie de GMS permet aux jeunes d’acquérir des compétences essentielles dans leur métier. Il est important de noter que, sur certaines photos, les bouchers ne portent pas de gants. Travailler à mains nues permet une meilleure sensibilité et précision, cruciales pour des tâches délicates comme la découpe de viande. Leur hygiène reste toutefois irréprochable, avec des normes strictes respectées tout au long du processus.

Serge Brossard, un ancien alternant et désormais chef d’entreprise, est le propriétaire de la boucherie accueillant ces jeunes apprentis. Fort de son expérience, il souhaite inspirer les étudiants et les encourager à réussir leur parcours professionnel.

Formation IFCA

La Présidente s’est enfin rendue à la formation IFCA (Installateur en froid et conditionnement d'air) au pôle artisanal PANDA de la CMA-NC, situé à Dumbéa. Les alternants y travaillent dans des docks aménagés sous la supervision de leur formateur Christophe de Moro, qui se réjouit de leur progression. Lors de la visite, les apprentis étaient en pleine activité de tri, rangement et inventaire du matériel. Ces tâches sont essentielles pour assurer une organisation optimale et garantir que l'équipement nécessaire à la formation soit toujours disponible et en bon état.

La présidente a également échangé avec d'autres formateurs de notre CFA, dont Gilles Saint-Pierre (bâtiment, énergies renouvelables), Laurent Mekénèse (automobile), Éric Bertin (électricité) et Yolaine Mauffrey, responsable du pôle pédagogique du CFA. Tous partagent un même engagement pour garantir la continuité des formations malgré les défis rencontrés.

Elle a également pu passer un moment avec les alternants de la section électricité, qui, comme leurs camarades, sont déterminés à poursuivre leurs cursus et obtenir leur diplôme.

Un élan de solidarité

La présidente a souligné l'extraordinaire solidarité des entreprises et structures locales qui ont contribué au maintien des formations des jeunes apprentis. À titre d'exemple, l'antenne de la CMA-NC à Dumbéa a bénéficié d'un prêt de chariot élévateur par une entreprise, facilitant ainsi le déplacement du matériel nécessaire aux formations. Malgré leurs propres difficultés, l’entreprise Syrius Solar a apporté son soutien en aidant à la logistique.

La Seigneurie, quant à elle, a fait un don généreux de deux palettes de pots de peinture, soit environ 40 pots, pour soutenir les formations liées au bâtiment.

Cette mobilisation collective a permis aux jeunes de poursuivre leur formation et de se préparer sereinement à l'obtention de leur diplôme. La visite de la présidente a renforcé l’importance de cet accompagnement et mis en lumière l’esprit de solidarité qui anime les structures partenaires.

La CMA-NC tient à exprimer sa profonde gratitude aux nombreuses entreprises qui accueillent les alternants et les accompagnent dans leur parcours professionnel. Leur engagement est essentiel pour permettre à ces jeunes d’acquérir une expérience de terrain et de développer leurs compétences dans des environnements de travail réels. Un grand merci à toutes les entreprises qui, par leur soutien, contribuent à former la nouvelle génération d’artisans et de professionnels en Nouvelle-Calédonie.